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初秋防感冒 龙脷叶甜汤防秋燥

2019年05月09日 栏目:美食

初秋防感冒 龙脷叶甜汤防秋燥导语 核心提示:夏秋之季伤风感冒等疾病多发,为了不感冒病毒的侵袭,平常预防保健10分重要。下面
初秋防感冒 龙脷叶甜汤防秋燥 导语

核心提示:夏秋之季伤风感冒等疾病多发,为了不感冒病毒的侵袭,平常预防保健10分重要。下面,小编为你介绍4款以中药龙脷叶为主导的秋季饮食防感冒良方。 感冒难免伴随咳嗽,虽然不是甚么大病,但是咳个不停也让人困扰,今天便推荐龙脷叶甜汤。 龙脷叶有清

核心提示:夏秋之季伤风感冒等疾病多发,为了不感冒病毒的侵袭,平常预防保健10分重要。下面,小编为你介绍4款以中药龙脷叶为主导的秋季饮食防感冒良方。

  感冒难免伴随咳嗽,虽然不是甚么大病,但是咳个不停也让人困扰,今天便推荐龙脷叶甜汤。

  龙脷叶有清肺治肺热咳嗽的作用,性质较平和,加上雪梨、苹果和罗汉果同煲,清润好味,可当凉茶喝,对伤风、感冒后咳嗽,及用嗓子过量引发的咽喉不适,或烟酒过量引发的咳嗽痰多均有帮助。

  龙脷叶

  在众多中药材中,龙脷叶是属于比较“新”的了,盛产于印尼、越南、我国的云南、广西、福建等地,当中又以广西和广东人较常使用。

  龙脷叶分鲜货和干品,药用疗效相近,有止痰火咳嗽、哮喘、治内伤肺痨失音、喉痛等作用。不过鲜货的药性较弱,所以食用时份量要加倍。1般用龙脷叶煲水喝就有不错的疗效,加两3粒蜜枣就更理想。

  而加南北杏、瘦肉煲成汤水,是民间用作医治伤风咳嗽的1味食疗汤,合适急性支气管炎患者饮用。不过用龙脷叶煲汤,1来份量少,2来“夹杂”其他材料,更多是起润肺补肺作用,可以作为平常食疗汤水。

  ●靓汤心水

  1、龙脷叶清润汤

  做法:

  1). 龙脷叶和罗汉果洗净备用;红萝卜洗净切块;

  2). 雪梨和苹果用水打湿表皮,用盐仔细搓洗,再用水冲净,每一个切4瓣,去心;

  3). 南、北杏用热水浸泡15分钟,去皮待用;

  4). 将所有材料放入煲内,加6碗水煮沸,转中小火煲40分钟便可饮用。

  功效:

  清肺利咽,化痰止咳。不寒不燥,宝宝也合适饮用。

  2、龙脷叶枇杷叶雪梨汤

  鲜龙脷叶50克、鲜枇杷叶20克、南杏15克、北杏8克、石黄皮100克、雪梨2个、瘦肉200克、水8碗。

  龙脷叶、枇杷叶和石黄皮洗净,石黄皮拍扁;雪梨洗净,切4瓣,去心;瘦肉洗净切块,汆水;将8碗水放入煲内烧开,放入所有材料煮沸,转中小火煲1个半小时饮用。

  对燥热咳嗽、痰火咳喘、内伤肺热失音、喉痛及支气管炎等有帮助。

  3、龙脷叶黄豆白鲫汤

  龙脷叶20克、黄豆100克、白鲫鱼1条、生姜3片、水6碗。

  龙脷叶和黄豆洗净,黄豆稍浸泡;白鲫鱼宰净抹干水,烧热油镬,慢火煎至两边微黄;将6碗水倒入瓦煲烧开,放入所有材料煮沸,中小火煲1个半小时,下盐调味饮用。

  祛肺燥、健脾胃。

  4、龙脷叶无花果煲猪月展

  鲜龙脷叶50克、无花果3粒、南杏20克、北杏10克、猪月展400克、水6碗。

  龙脷叶、无花果和南、北杏洗净待用;猪月展洗净切块,汆水;将6碗水倒入瓦煲烧开,放入所有材料煮沸,转小火煲1个半小时,下盐调味饮用。

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导语

核心提示:土豆营养又好吃。可是,专家告知大家要注意以下几个方面。 土豆既养生还能减肥? 土豆中的蛋白质比大豆还好,最接近动物蛋白;土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸,这是1般食粮所不可比的。 土豆还富含钙、镁、钾、锌、铁,所含的钾可预防脑血管破裂;

核心提示:土豆营养又好吃。可是,专家告知大家要注意以下几个方面。

  土豆既养生还能减肥?

  土豆中的蛋白质比大豆还好,最接近动物蛋白;土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸,这是1般食粮所不可比的。

  土豆还富含钙、镁、钾、锌、铁,所含的钾可预防脑血管破裂;所含的蛋白质和维生素C,均为苹果的10倍,维生素B1、维生素B2、铁和磷含量也比苹果高很多。

  从营养学角度看,土豆的营养价值相当于苹果的3.5倍。你更没必要担心肚皮有难熬的饥饿,土豆在补足人体需要的几近全部营养素的同时,那丰富的纤维素可让胃鼓鼓的,有“酒足饭饱”之感。

  土豆不但营养丰富,而且生活中巧食土豆,还可起到减肥和防治疾病的作用。

  巧吃土豆解决胃溃疡和习惯性便秘。

  土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用,对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有医治功效。

  土豆所含的纤维素细嫩,对胃肠黏膜刺激少,有解痛及减少胃酸分泌的作用。将土豆粉10克用适当温开水调成稀糊状,餐前20分钟徐徐吞服,服后最好再取左右边位静卧1会。逐日3次,1般3个月为1疗程,多数慢性胃炎、胃溃疡患者都能治愈。同经常食土豆已成为防治胃癌的辅助疗法。

  另外,用鲜土豆1000克,蜂蜜适当,治胃和102指肠溃疡等症。方法是将鲜土豆洗净,用搅肉机捣烂,用洁净纱布包之挤汁;放入锅内先以大火煮沸,再以文火煎熬;当浓缩至粘稠状时,加入1倍量的蜂蜜1同搅拌,再以文火煎至成膏状,冷却后待用。空腹时服用,逐日2次,每次1汤勺,20天为1个疗程。

  土豆不能跟牛肉1起吃是真的么?

  土豆属碱性食品,对肉类的副作用有1定的改正作用;与鸡肉合烹,可相互补充,使营养更加均衡。

  近日有网友在网上转发土豆烧牛肉可引发胃肠紊乱的贴子,到底事实是甚么呢?

  说法:土豆和牛肉被消化时所需的胃酸浓度不同,会延长食品在胃中的滞留时间,久之致使肠胃功能紊乱。

  专家反驳:纯属无稽之谈。

  土豆所需的胃酸浓度低于肉类,但任何食品在消化时都会改变胃酸的酸度。只要酸度下降,胃酸就会再分泌出来,而不是分别根据每种食品的消化难易度来分泌相应浓度的胃酸参与消化。

  怎样吃土豆不容易患中风?

  每周平均吃上5至6个土豆,患中风的危险性可减少40%,而且没有任何副作用。

  这是由于土豆是个好食品,不但能有助控制体重,还会下降患高血压和中风的危险。土豆深色的外皮富含维生素和钾,削皮吃会损失营养。研究显示,紧贴土豆皮下层部份所含的维生素高达80%,远远高于土豆内部的肉。钾是钠的克星,可以避免高食盐摄取引发的血压升高,具有明显降压作用。

  吃土豆有助减肥。

  大家没必要担心吃土豆会脂肪多余,由于它只含有0.1%的脂肪,是所有充饥食品望尘莫及的。

  每天多吃土豆可以减少脂肪的摄取,使过剩脂肪渐渐代谢掉,消除你的“亲信之患”。另外你也没必要担心吃土豆营养单纯,有损健康。如果把土豆作为主食,逐日坚持有1餐只吃土豆,对减去过剩脂肪会很有效。

  哪些人不宜吃久放的土豆?

  但土豆中含有生物碱,存得越久土豆生物碱含量越高。过量食用寄存很久的土豆,可影响胎儿正常发育,致使胎儿畸形。固然,人的个体差异很大,并不是每一个人食用后都会出现异常,但孕妇还是不吃为好。

  如果土豆皮变绿,则说明其中的毒素龙葵素的含量较高。这时候吃土豆千万要谨慎,不但需要削皮,还要多切去1些果肉,把变绿的部份完全去除。如果土豆皮变绿部份较大或已长芽,这样的土豆就不要吃了,否则很容易食品中毒。

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导语

核心提示:正常代谢、老人养生、孩子长身体、爱漂亮达人减肥都离不开蔬菜的摄取。但其实不是所有人都晓得烹调蔬菜,也其实不是所有蔬菜都是洗洗切切炒起来就好,毛病的烹饪方式不但影响蔬菜口感,也会造成营养流失。 蔬菜先洗后切减少维生素流失 蔬菜中的维生素C在

核心提示:正常代谢、老人养生、孩子长身体、爱漂亮达人减肥都离不开蔬菜的摄取。但其实不是所有人都晓得烹调蔬菜,也其实不是所有蔬菜都是洗洗切切炒起来就好,毛病的烹饪方式不但影响蔬菜口感,也会造成营养流失。

  蔬菜先洗后切减少维生素流失

  蔬菜中的维生素C在切洗进程中,部份与空气接触被氧化而破坏,浸泡也可以使维生素C 和B 族维生素损失。因此,蔬菜最好用流水冲洗,不可以在水中浸泡;洗菜时要先洗后切,洗切与烹调的间隔时间要短;煮菜时要使汤浓缩与菜1起进食;做汤时要等水开后再将菜下锅;焯菜要在水沸腾时放入,尽可能减少菜在水中的时间,焯完的菜不要过度地挤去菜中的水份;蔬菜应现做现吃,切忌反复加热。炒菜时不要过早放盐,否则菜不但不容易熟,还会出现较多的菜汁,1些维生素和无机盐也会同时溶出。

  急火快炒营养更全

  蔬菜特别是绿叶蔬菜,应采取急火快炒的方法,即加热温度为200℃~250℃,加热时间不超过5分钟。这样可以避免维生素和可溶性营养成份的流失。旺火速炒,锅内温度高,可以使蔬菜组织内的氧化酶迅速变性失活,避免维生素C因酶促氧化而损失。据测定,叶类蔬菜用旺火速炒的方法,可以使维生素C保存率到达60%~80%;维生素B2 和胡萝卜素可保存76%~94%。而且煮、炖、焖等方法烹制蔬菜,维生素C损失较大,如大白菜切块煮15 分钟,维生素C 损失可达45%。旺火速炒,由于温度高,翻动勤,受热均匀,成菜时间短,可避免蔬菜细胞组织失水过量,避免可溶性营养成份的损失;同时叶绿素破坏少、原果胶物资分解少,从而既可以使蔬菜质地脆嫩、色泽翠绿,又可保持蔬菜的营养成份。

  对1些根茎类、新鲜豆荚类蔬菜,如土豆、藕、芋头、4季豆等,烧、炖的方法和热炒相比带来的营养损失要少。

  好菜不宜久留

  有人为节省时间,喜欢提早把菜烧好,然后在锅里温着等家人回来再吃或下顿热着吃。其实蔬菜中的维生素B1在烧好后温热的进程中,可损失25%。烧好的白菜若温热15 分钟,维生素C 可损失25%,保温30分钟会损失10%,若延长到1小时,会损失掉20%,溶解在菜汤中损失25%,如果再在火上温热15分钟,会再损失20%,总计65%。那末,从青菜中得到的维生素就所剩无几了。已烹调好的蔬菜应尽快食用,连汤带菜吃;现做现吃,避免反复加热。这不但是由于营养素会随贮存时间延长而丢失,还可能因硝酸盐还原作用增加亚硝酸盐含量。

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